Pu-Erh
Najpredávanejšie
V Číne tiež známa ako Xiao Tuocha (čaj do misky). Vybrané sorty Pu-Erh Tea sú lisované do malých "osích hniezd", ktoré majú prekvapivo bohatý a nasladlý nálev s plnou chuťou a...
Jemný desaťročný Shu Pu-Erh z oblasti Jingmai v provincii Yunnan dáva po zaliatí tmavo hnedý nálev s ušľachtilou vôňou i chuťou mnohoročného Pu-Erhu zdanlivo sprevádzaného...
Čaj s opojnou chuťou červených plodov.
Unikátny druh čaju Pu-Erh. Lístky sa zbierajú ešte orosené a zásadne pred deviatou hodinou ranní.Nesmí prísť do styku so slnkom, vysúša sa prírodne. Striebristé až zlatistej...
Zrejúce čaj Pu Ehr patrí bezpochyby k najznámejším čínskym čajom. Pomenovaný nebol podľa miesta svojho pôvodu, ale podľa mesta Pu-er v provincii Yunnan. Východiskovou surovinou pre vznik shu (tmavého) alebo sheng (zeleného, zrejúceho) Puerh je Maochovmu - zvädnuté lístky, v ktorých je zastavená prebiehajúca oxidácia, a ktoré sú následne zvinované, sušené a triedené na základe kvality do niekoľkých skupín. V prípade tvorby sheng Pu Erhu je Maocha naparené a zlisovaná do požadovaného tvaru a ďalej sa necháva za vhodných podmienok zrieť. Shu Pu Erh vznikol z dôvodu snahy napodobniť už zrelé sheng Pu Ehry a lístky tu prechádzajú procesom umelo riadenou fermentáciou nazývanou Wu Dui. Doba tohto procesu sa pohybuje od 1 do 3 mesiacov. Nakoniec sú lístky navážené, proparené a zlisované. Najčastejšie je Pu Erh lisovaný do tvaru koláčov, hniezd alebo tehál, možno ho kúpiť aj ako sypaný čaj.