Hovädzie orgány
Hovädzie orgány patria medzi najvýživnejšie potraviny, ktoré v prírode existujú. Obsahujú prirodzene vysoké množstvo vitamínov, minerálov, aminokyselín, enzýmov aj bioaktívnych látok v ich najviac „bio dostupnej“ forme. V tejto kategórii nájdete produkty, ktoré vám umožnia ľahko začleniť tieto výživné prírodné zdroje do vašej stravy.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Čo sú hovädzie orgány?
Hovädzie orgány (vnútornosti) sú jednotlivé časti hovädzieho dobytka, ako sú pečeň, srdce, obličky, slezina, pankreas alebo pľúca. Každý orgán má unikátny nutričný profil a dohromady tvorí extrémne komplexný „živinový balíček“.
Obsahujú prirodzene vysoké množstvo:
- vitamínov skupiny B (B1, B2, B3, B12)
- vitamínov A a D
- železa, zinku, medi a selénu
- koenzýmu Q10
- vysoko využiteľných bielkovín a peptidov
Prečo dnes znovu zaradiť hovädzie orgány?
Moderná strava je často bohatá na kalórie, ale chudobná na mikronutrienty. Spracované potraviny, monotónny jedálniček a vyčerpané pôdy vedú k tomu, že telo nemusí dostávať všetko, čo potrebuje na bunkovej úrovni. Hovädzie orgány preto zažívajú návrat v rámci prístupu ancestral nutrition a biohackingu – teda snahy vrátiť do jedálnička potraviny s maximálnou nutričnou hustotou. V praxi ide o jeden z najefektívnejších spôsobov, ako do stravy prirodzene dostať široké spektrum mikronutrientov bez nutnosti zložitej suplementácie jednotlivých látok.
Ako poznám kvalitné hovädzie orgány?
Grass-fed hovädzie orgány pochádzajú z hovädzieho dobytka, ktorý bol kŕmený výhradne na pastve, teda ako anglický výraz napovedá, trávou a ďalšími voľne sa vyskytujúcimi rastlinami, čo zaisťuje ich vyššiu kvalitu a nutričnú hodnotu. Tento prirodzený spôsob chovu tiež znamená, že kravy neboli kŕmené obilím alebo priemyselnými krmivami, čo sa pozitívne odráža na obsahu esenciálnych vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok v ich orgánoch.