Cacao Crudo Raw Horká čokoláda s nasekanými lieskovými orieškami, BIO, 30 g *IT-BIO-006 certifikát

Podrobný popis

Cacao Crudo Raw Horká čokoláda s nasekanými lieskovými orieškami, BIO, 30 g

Nepražené a rozdrobené lieskové orechy „Tonda Gentile Romana“ vytvárajú „nugátový“ efekt a ich jemná aróma sa dokonale mieša s príchuťou kakaa Criollo . Rovnováha medzi mäkkými a chrumkavými časťami z neho robí ideálnu čokoládu na žuvanie. Hojnosť lieskových orieškov zaručuje vysoké percento kyseliny olejovej a ďalších cenných živín.

Jemné kakao Criollo z peruánskej Amazónie

Raw Cacao je nový spôsob výroby a chute čokolády. Výrobné postupy, ktoré v porovnaní s tradičnými postupmi najlepšie zachovávajú vzácne kvality kakaa a ďalších použitých surovín. Cacao Crudo je prvým výrobcom raw čokolády v Taliansku.

Používa jemné jednodruhové kakaové odrody Criollo z peruánskej Amazónie , ktoré nikdy neprechádza spracovaním nad 42 °C. Klasický proces praženia kakaových bôbov je nahradený pomalým sušením v chránenej atmosfére.

Zloženie

Nepražená kakaová pasta Criollo beans* (kakaová šušina minimálne 43,5 %), nepražená pasta z lieskových orieškov „Tonda Gentile Romana"* (26 %), koncentrovaná šťava z kokosových kvetov*, (nepražené) „Tonda Gentile Romana" sekané lies (9 %). Môže obsahovať mandle a vlašské orechy.

*produkt ekologického poľnohospodárstva.

Upozornenie

Skladovať v suchu a chlade.