Fermentované a konzervované potraviny

Fermentované potraviny sú veľmi prospešné pre naše celkové zdravie. Počas fermentačného procesu dochádza za pomoci enzýmov k mliečnemu kvaseniu a tým aj k zvýšeniu počtu probiotických baktérií. Ďalej tu nájdete aj morské ryby, ktoré sú najlepším zdrojom omega 3 mastných kyselín, ktoré prispievajú k normálnej činnosti mozgu a srdca. Medzi najlepšie druhy rýb patrí tuniak, sardinky alebo losos. Okrem toho sú bohaté na vápnik a fosfor a sú skvelým zdrojom minerálov, ako je železo, zinok, jód, horčík a draslík.