Tekvicová polievka

Suroviny:

• 1200 g tekvice Hokkaido
• 150 g zemiakov
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 1 zeleninový bujón
• 1 balenie smotany (250 ml)
• štipka himalájskej soli
• tekvicové semienka na posypanie 

Postup:

Najskôr si uvaríme zemiaky v 1 l vody, potom pridáme tekvicu a bujón, varíme do zmäknutia tekvice. Pridáme zvyšok ingrediencií a tyčovým mixérom rozmixujeme. Pridáme semienka a môžeme pridať viac smotany.