Pórkovo zemiakový krém

Suroviny:

• 1 pór
• 1 cibuľa/ 1 lyžička cibuľového prášku
• 3 zemiaky
• 2 strúčky cesnaku / 2 lyžičky sušeného cesnaku
• smotana na šľahanie
• 1 liter zeleninového vývaru/ voda+kvalitný bujón
• 2 lyžičky sušených byliniek do polievky
• soľ, korenie
• 2 lyžice olivového oleja

Postup:

V hrnci na oleji opečieme nakrájaný pór a cibuľu. Po chvíľke pridáme olúpané, nakrájané na kocky zemiaky, bylinky do polievky, zalejeme vývarom a pridáme pretlačený cesnak. Polievku necháme na miernom plameni variť, kým zemiaky nezmäknú. Potom všetko rozmixujeme tyčovým mixérom, pridáme smotanu a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávame s čerstvou pažítkou, kváskovým pečivom a olivovým olejom.