Suroviny:
Postup:
Penne si uvaríme v osolenej vode, pred zliatím si odlejeme 100 ml vody z cestovín. Na oleji speníme najemno nasekanú cibuľu, po chvíli pridáme nastrúhaný cesnak, paradajkový pretlak a minútku restujeme. Pridáme vodu z cestovín, paradajky z konzervy, ochutíme cukrom, soľou, čiernym korením a chilli. Zmes necháme pod pokrievkou prebublávať 15 minút. Potom pridáme smotanu, necháme variť 5 minút a nakoniec pridáme vodku – varíme ďalších 5 minút na vyššom plameni. Nakoniec vmiešame do omáčky penne a podávame posypané parmezánom a bazalkou.