Kokosová pena

Suroviny:

• 1 mascarpone
• 1 smotana na šľahanie
• 2 lyžice roztopeného kokosového krému
• 3 lyžice kokosového či agáve sirupu

Postup:

Šľahačku vyšľahajte do peny a postupne k nej zašľahávajte mascarpone, sirup a roztopený kokosový krém, avšak nesmie byť príliš teplý. Hotový krém preložte pomocou zdobiacej pištole alebo len tak do pohárov a ozdobte čerstvým či lyofilizovaným ovocím.