BrainMax Yerba Maté
Yerba maté je nápoj pripravovaný z usušených listov Cezmíny paraguajskej, posvätného stromu juhoamerických indiánov Guarani, ktorý rastie predovšetkým v Paraguaji, Uruguaji a Argentíne. Yerba je pomocník, ktorý vás podrží nielen pri učení, dlhých monotónnych prácach, riadení, tréningu, alebo kreatívnych činnostiach. Nie je len pitím, ale spolu s jej prípravou je malou ceremóniou, vďaka ktorej si môžete z každého dňa urobiť deň nevšedný.
Najpredávanejšie
Radenie produktov
Výpis produktov
Ako správne pripraviť yerba maté?
Tradičný pomer je 5 g (2 kopcovité čajové lyžičky) na 100 ml vody. Na pitie yerba maté sa najčastejšie používa nádoba, tzv. kalabasa či hrnček. Slamka bombilla nie je úplne nevyhnutná, ale uľahčí pitie bez lístkov a pitie nápoja je tak oveľa príjemnejšie. Voda by mala mať ideálne 70–80 °C (nikdy nie vriaca, zhorkla by chuť aj účinné látky).
Ideálny postup na prípravu yerba maté? Nasypte yerbu, nakloňte nádobu o 45 °, aby sa listy usadili na jednu stranu, vložte bombillu do prázdnej časti a zalejte vodou len po jej filter. Po 30 s dolejte zvyšok objemu. Lúhovanie by potom malo prebiehať nasledovne: 1.–2. nálev 1–2 minúty; rovnaké lístky možno zaliať 4–5×, kým vám budú chutiť.
Náš tajný tip na vylepšené verzie prípravy yerba maté:
Sladší profil yerba maté získate pridaním plátku pomaranča, mäty alebo trochy medu. Osviežujúce ľadové maté pripravíte zaliatím studenou vodou („tereré“) a kockami ľadu.
Koľko kofeínu obsahuje yerba maté (v porcii / šálke)?
V priemere obsahuje približne 70–90 mg kofeínu v 150 ml prvého nálevu (cca 5 g suchých listov). Na porovnanie – šálka filtrovanej kávy (240 ml) má asi 95 mg, zelený čaj (240 ml) 25–35 mg. Dajte si však pozor, vylúhovanie kofeínu klesá s každým ďalším zaliatím, 2. nálev máva cca 40 % a 3. nálev asi 20 % pôvodného obsahu. Bezpečné denné maximum pre zdravého dospelého (EFSA) je 400 mg kofeínu, čo zodpovedá približne 4–5 prvým nálevom yerby, ak nepijete iné kofeínové nápoje.