Železo

Železo je základný minerál, ktorý je nevyhnutný na tvorbu hemoglobínu, bielkoviny nachádzajúce sa v červených krvinkách, ktorá pomáha transportovať kyslík po tele. Hrá tiež kľúčovú úlohu pri podpore imunitného systému. Železo tiež pomáha udržiavať našu energetickú hladinu a regulovať telesnú teplotu.

K čomu telo využíva železo?

Železo je základným minerálom, ktorý nám pomáha prenášať kyslík v tele pomôcť bielkoviny hemoglobínu. Hemoglobín predstavuje asi ⅔ železa v tele. Okrem prenosu kyslíka do celého tela pomáha zachovať mnoho vitálnych funkcií, ovplyvňuje reguláciu telesnej teploty a podporuje imunitný systém. Odporúča sa konzumácia vitamínu C, ktoré zlepšuje vstrebávanie železa. Oproti tomu mliečne výrobky znižujú jeho absorpciu. Železo môžeme nájsť v červenom mäse, obilninách, sušenom ovocí, repe, fazuliach, tmavej čokoláde a červenom víne. Nedostatok železa spôsobuje anémiu, únavu, ovplyvňuje funkcie mozgu a imunitného systému, zhoršuje schopnosť bojovať proti infekciám, vypadávaniu vlasov, poškodeniu nechtov.

Ak nemáte dostatok železa, môžete sa cítiť unavení a môžete byť náchylnejší na infekcie. Nedostatok železa môže dokonca viesť k anémii, ktorá spôsobuje bledú pokožku, pocit zhoršeného dýchania a búšenie srdca. Nízka hladina železa je bežná a môže spôsobiť nepríjemné príznaky, ako je únava, zlá koncentrácia.