BrainMax Pure Špaldové celozrnné cestoviny, tarhoňa, BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikát

BrainMax Pure Špaldové celozrnné cestoviny - tarhoňa, BIO, 250 g

Tarhoňa je drobná cestovina, ktorá má svoje korene na Slovensku a Maďarsku. Tu je často používanou cestovinou podávaná k mäsu, používa sa ako závarka do polievok, ale je možné ju tiež použiť do šalátov. Je vyrobená zo špaldy, čo je pšenica stará viac ako 8000 rokov. A aj keď sa pestovala pred mnohými storočiami, jedná sa o jeden z pôvodných druhov pšenice. V histórii zaznamenala oveľa menej zásahov v pestovaní, než klasická pšenica. Oproti klasickej pšenici, kde je zrno zbavené šupky a klíčkov sú v špaldovej celozrnnej múke tieto časti zrna zachované. Výsledkom sú lepšie stráviteľné cestoviny s vysokým obsahom minerálnych látok a vlákniny. BrainMax Pure tarhoňa je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamíny A a E. Aj keď obsahujú lepok, je ho menej a je ľahšie stráviteľný. Pravdepodobne pretože sa jedná nešľachtenú odrodu ako je to pri klasickej pšenici. Cestoviny sú vyrobené iba zo špaldovej celozrnnej múky a vody. Majú orieškovú a ľahko sladkastú chuť.

Príprava: Šálku cestovín orestujeme na oleji a cibuli dozlatista, zalejeme 1,5 šálkou vriacej vody a necháme zavariť. Prikryté varíme cca 8 minút, kým cestoviny nevsiaknú všetku vodu. Občas premiešame a môžeme mierne osoliť. Hotové cestoviny už necedíme. Možno pripraviť samostatne iba vo vriacej vode.