NATU - Sezam bílý loupaný, 100g
Kód: 5306Podrobný popis
NATU - Sezam biely lúpaný
Sezamové semienko obsahuje veľa vitamínov, vápnika, horčíka, železa, fosforu a ďalších prospešných látok pre ľudský organizmus. Vyniká obsahom fytosterolov a vápnika a má silné protirakovinové účinky. Nájde sa oveľa viac dôvodov, prečo by sme mali do svojho jedálnička sezamové semienko pravidelne zaraďovať.
V minulosti a dokonca aj dnes je sezam predovšetkým pestovaný v tropických a subtropických pásmach, predovšetkým v Orientu a v Afrike. Jeho najväčším producentom je Čína, India a Mexiko.
Výhody
- najlepší pomer cena a kvalita
- zdroj vlákniny a bielkovín
- protirakovinové účinky
- orechovú chuť
Využitie
Sezamové semienko je bežnou súčasťou rôznych kuchýň. Používa sa celé aj drvené pri varení pre svoju bohatú a orechovú chuť. Sezamové semienka sa pridávajú aj do pečiva, koláčov, sušienok alebo tyčiniek. Ďalej sa zo sezamu pripravuje sezamové pasta (tzv. Tahini), sladká pochúťka chalva a veľmi obľúbené je gomasio, ktoré jedlo krásne dosoľte a zároveň pridá sezamovú chuť. Vyrába sa z neho sezamový nápoj, ktorý je vhodný ako prevencia zápchy a môže slúžiť ako náhrada živočíšneho mlieka nielen pre vegánov. Zo sezamu sa lisuje zdraviu prospešný sezamový olej.
Vedeli ste, že?
Vďaka vyváženej kombinácii sacharidov, bielkovín a aminokyselín je sezam veľmi dobre stráviteľný. Pre vegetariánov a vegánov tu je zaujímavá informácia, že bielkoviny obsiahnuté v sezame sú skoro totožné s tými, ktoré obsahujú slepačie vajcia. Nelúpaný sezam má oveľa vyššie množstvo vápnika ako kravské mlieko. Semienka sú prospešné k prevencii a liečbe neuróz, depresií a pri kardiovaskulárnych chorobách. Vďaka vysokému obsahu ochranných látok fytosterolov znižujú škodlivý choresterolu a posilňujú imunitu. Vo fytoterapii sa používajú sezamové semienka vďaka obsahu karoténu, horčíka, vápnika a zinku ako účinný liek pri chorobách očí, slizníc, kože, nechtov a vlasov. Antioxidanty v nich obsiahnuté majú aj konzervačné účinky.
Balenie
100 g
Alergény: Sezamové semená a výrobky z nich
Krajina pôvodu: India
Zloženie: Sezam biely
Nutričné údaje
Energetická hodnota | 2630 kJ / 635 kcal |
---|---|
tuky | 54 g |
- z toho nasýtené mastné kyseliny | 7 g |
sacharidy | 23 g |
- z toho cukry | 1 g |
bielkoviny | 18 g |
vláknina | 12 g |
soľ | 0,02 g |
Dodatočné parametre
Kategória: | Orechy a semienka |
---|---|
Hmotnosť: | 0.12 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.