NATU - Sezam biely lúpaný, 100g

Podrobný popis

NATU - Sezam biely lúpaný

Sezamové semienko obsahuje veľa vitamínov, vápnika, horčíka, železa, fosforu a ďalších prospešných látok pre ľudský organizmus. Vyniká obsahom fytosterolov a vápnika a má silné protirakovinové účinky. Nájde sa oveľa viac dôvodov, prečo by sme mali do svojho jedálnička sezamové semienko pravidelne zaraďovať.

V minulosti, a dokonca aj dnes je sezam predovšetkým pestovaný v tropických a subtropických pásmach, predovšetkým v Oriente a v Afrike. Jeho najväčším producentom je  Čína, India a Mexiko.

Výhody

• najlepší pomer cena a kvalita
• zdroj vlákniny a bielkovín
• protirakovinové účinky
• orechová chuť

Využitie

Sezamové semienko je bežnou súčasťou rôznych kuchýň. Používa sa celé aj drvené pri varení pre svoju bohatú a orechovú chuť. Sezamové semienka sa pridávajú aj do pečiva, koláčov, sušienok alebo tyčiniek. Ďalej sa zo sezamu pripravuje sezamová pasta (tzv. Tahini), sladká pochúťka chalva a veľmi obľúbené je gomasio, ktoré jedlo krásne dosolí a zároveň pridá sezamovú chuť. Vyrába sa z neho sezamový nápoj, ktorý je vhodný ako prevencia zápchy a môže slúžiť ako náhrada živočíšneho mlieka nielen pre vegánov. Zo sezamu sa lisuje zdraviu prospešný sezamový olej.

Vedeli ste, že?

Vďaka vyváženej kombinácii sacharidov, bielkovín a aminokyselín je sezam veľmi dobre stráviteľný. Pre vegetariánov a vegánov tu je zaujímavá informácia, že bielkoviny obsiahnuté v sezame sú skoro totožné s tými, ktoré obsahujú slepačie vajcia. Nelúpaný sezam má oveľa vyššie množstvo vápnika ako kravské mlieko. Semienka sú prospešné k prevencii a liečbe neuróz, depresií a pri kardiovaskulárnych chorobách. Vďaka vysokému obsahu ochranných látok fytosterolov znižujú škodlivý cholesterol a posilňujú imunitu. Vo fytoterapii sa používajú sezamové semienka vďaka obsahu karoténu, horčíka, vápnika a zinku ako účinný liek pri chorobách očí, slizníc, kože, nechtov a vlasov. Antioxidanty v nich obsiahnuté majú aj konzervačné účinky.

Balenie

100 g

Alergény: Sezamové semená a výrobky z nich

Krajina pôvodu: India

Zloženie: Sezam biely

Nutričné údaje