Kefírové lievance

Suroviny:

• 250 ml kefíru 
• 100 g špaldovej múky
• hrsť lesných alebo BIO čučoriedok 
• 2 vajcia 
• trochu citrónovej kôry
• 1 lyžička čakankového sirupu 
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva 
• štipka soli 
• kokosový olej na opekanie

Postup:

Oddelíme bielky a žĺtky. Žĺtky rozmiešame s kefírom, pridáme múku, čakankový sirup, kypriaci prášok, citrónovú kôru a štipku soli. Vmiešame čučoriedky. Nakoniec vyšľaháme bielky a opatrne vmiešame do cesta. Opekáme na panvici s trochou oleja. Lievance dozdobíme podľa chuti, môžeme použiť rôzne orechové maslá, marmeládu, tvaroh alebo sirup. A navrch akékoľvek ovocie.