Kokosovo-orechové rezy

Suroviny:

• 160 g špaldová múka
• 130 ml mlieko
• 3 vajcia
• kokosový sirup (iné sladidlo) podľa chuti
• 40 ml maslo alebo iný tuk (ghí) (rozohriaté)
• 1 lyžica kakaa

Krém:

• 200 g tvaroh
• 100 ml smotana na šľahanie
• 1/2 balenia stužovača
• cca 40 g rozomletých orechov - napríklad pekanové
• sladidlo podľa chuti
• 50 ml kokosové mlieko (nemusí byť, ale dodá kokosovú chuť)
• 4 lyžice strúhaného kokosu

Poleva:

• 60 g horká čokoláda
• 3 lyžice mlieka

Postup:

Najskôr si vyšľaháme bielky a zvlášť si zmiešame zvyšok ingrediencií, do vyšľahaných bielkov pridáme cesto a jemne premiešame. Dáme na plech v tenkej vrstve a pečieme cca 15 minút na 175 stupňov. Potom necháme vychladnúť. Vyšľaháme si smotanu, pridáme stužovač a zvyšok ingrediencií. Pridáme na 1/2 vychladnutého cesta, rovnomerne rozotrieme. Druhú polovicu upečeného cesta dáme navrch. Vyšľaháme si smotanu, pridáme stužovač a zvyšok ingrediencií. Pridáme na 1/2 vychladnutého cesta, rovnomerne rozotrieme. Druhú polovicu upečeného cesta dáme navrch. Suroviny na polevu rozohrejeme v mikrovlnke a rovnomerne nanesieme. Dáme do chladničky.