Ovsené sušienky s pekanovými orechmi

Suroviny:

• 1 vajce
• 50 g xylitolu
• 50 g masla
• 1 lyžička vanilky
• 70 g ovsenej múky (rozmixované vločky dohladka)
• 70 g ovsených vločiek
• ½ lyžičky sódy
• Štipka himalájskej soli
• ¼ lyžičky mletej škorice
• 20 g pekanových orechov + na ozdobení

Postup:

Predhrejeme rúru ma 175°C. Vajcia, cukor, maslo a vanilkový extrakt vyšľaháme. Potom si zmiešame všetky suché ingrediencie - ovsenú múku, vločky, sódu, soľ, škoricu a pokrájané malé kúsky pekanov. Všetko zmiešame dohromady. Lyžicou tvoríme guličky, z ktorých vytvarujeme placky. Hotové placky dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Ozdobíme polovicou pekanových orechov. Pečieme v rúre 10 - 15 minút dozlatista.