Suroviny:
- Hrsť uvareného cíceru
- 1/2 stredne veľký batát
- 40 g quinoa
- 1/3 avokáda
- baby špenát
- brokolica
- Cherry paradajky
- Sezamové semienka
Zálievka:
- 2 lyžičky arašidového prášku
- 2 lyžičky vody
- 2 lyžičky coconut aminos
- citrónová šťava
Postup:
Batát nakrájajte na hranolky, pokvapkajte olejom, osoľte, pridajte červenú papriku a dajte piecť na 180 stupňov na 20 minút. Quinou uvarte v osolenej vode podľa návodu. Kým sa batáty upečú pripravte si ďalšie suroviny: na dno misy dajte špenát, pridajte cícer, brokolicu, paradajky a potom naskladajte zvyšok. Všetko polejte zálievkou a posypte semienkami.
