BrainMax Pure Figy sušené - celé BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikát

Figové tyčinky

Zloženie:

• 150 g fíg
• 130 g lieskových orieškov
• 130 g mandlí
• 80 g hladkej múky
• 2 lyžice kakaa
• 2 a 1/3 lyžičky pomarančovej kôry
• 3 lyžičky feniklových semienok
• 1/2 lyžičky škorice
• Štipka drveného klinčeka
• 170 g medu

Postup:

Rúru predhrejte na 150°C. Lieskové orechy a mandle si nakrájajte na väčšie kúsky. Formu si vymažte maslom a vysypte múkou. Zmiešajte múku, kakao, pomarančovú kôru, feniklové semienka, škoricu a klinčeky. Pridajte orechy a figy. Do malého hrnca pridajte med. Varte presne 6 minút a potom zmes hneď nalejte na zmes s orechmi. Premiešajte a pritlačte rovnomerne do formy. Pečte cca 35 minút.

Muffiny so sušenými figami

Zloženie:

• 1 vajce
• 125 g jablčného pyré
• 125 ml mlieka
• 55 kokosového cukru
• 90 g agáve sirupu
• 55 g kokosového oleja
• 1 lyžička vanilky
• 2 lyžičky škorice
• 1/3 lyžičky morskej soli
• 470 g ovsených vločiek
• 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 150 fíg

Postup:

Rúru predhrejte na 180°C. Formu na muffiny vymažte kokosovým olejom alebo maslom. Vo veľkej mise zmiešajte prvých deväť ingrediencií (vajíčko až soľ). Pridajte vločky a kypriaci prášok do pečiva a znova dôkladne premiešajte. Nakoniec pridajte figy a zľahka premiešajte. Vložte cesto do pripravenej formy a pečte 23-25 ​​minút. Po upečení nechajte muffiny aspoň 15 minút vychladnúť vo forme.

Šalát s figami a quinou

Zloženie:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 malá cibuľa
• 1 mrkva
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/3 lyžičky sušeného koriandra
• Štipka chilli
• 100 g quinoi
• 300 ml zeleninového vývaru
• 130 g cíceru
• 55 g fíg
• Soľ a korenie
• 225 g kel kučeravý
• 2 lyžice pražených píniových orieškov
• 2 lyžice syra feta
• 1/3 lyžice citrónovej šťavy

Na panvici osmažte zeleninu. Pridajte cesnak, koriander a chilli kúsky. Zmiešajte zeleninu s quinoou a za častého miešania osmažte všetko dohromady. Primiešajte zeleninový vývar, cícer, figy a štipku soli. Do panvice pridajte kel kučeravý a nechajte ho prehriať. Panvicu prikryte a na miernom ohni varte cca 20 minút. Nakoniec pridajte trochu olivového oleja, píniové oriešky, citrónovú šťavu, soľ, korenie a podávajte.