Cacao Crudo Raw Horká čokoláda s Himalájskou soľou a kakaovými bôbmi, 50 g *IT-BIO-006 certifikát

Podrobný popis

Cacao Crudo Raw Horká čokoláda s Himalájskou soľou a kakaovými bôbmi, 50 g

Práve v tejto čokoláde sa krásne rozvinul aromatický charakter peruánskeho kakaa vo všetkých jeho odtieňoch. Miazga z kokosového kvetu umocňuje jemnosť, zatiaľ čo ružová himalájska soľ posilňuje intenzitu. Výsledkom je nádherná explózia horkej, sladkej a slanej chuti umocnenej chrumkavými kakaovými zrnami.

Jemné kakao Criollo z peruánskej Amazónie

Raw Cacao je nový spôsob výroby a chute čokolády. Výrobné postupy, ktoré v porovnaní s tradičnými postupmi najlepšie zachovávajú vzácne kvality kakaa a ďalších použitých surovín. Cacao Crudo je prvým výrobcom raw čokolády v Taliansku.

Používa jemné jednodruhové kakaové odrody Criollo z peruánskej Amazónie , ktoré nikdy neprechádza spracovaním nad 42 °C. Klasický proces praženia kakaových bôbov je nahradený pomalým sušením v chránenej atmosfére.

Zloženie

Pasta z nepražených kakaových bôbov Criollo*, koncentrovaná šťava z kokosových kvetov*, kakaové maslo Criollo z nepražených bôbov*, nepražené kakaové bôby Criollo* (5 %), himalájska ružová soľ (1,5 %) (kakaová sušina minimálne. Môže obsahovať mandle, lieskové a vlašské orechy.

*produkt ekologického poľnohospodárstva.

Upozornenie

Skladovať v suchu a chlade.