CountryLife - Pohánka lúpaná krúpy BIO, 500g *CZ-BIO-001 certifikát

Podrobný popis

CountryLife - Pohánka lúpaná krúpy BIO

Pohánkové krúpy zvoľte vtedy, keď chcete mať konzistenciu oddelených zrniek, napríklad pri príprave prílohy alebo ak chcete jedlu dodať štruktúru. Pohánka je prirodzene bezlepková pseudoobilovina, ktorá má nezameniteľnú, ľahko orieškovú chuť. Použitie je univerzálny, hodí sa na sladko i na slano.

Jej chuť po orieškoch dáva nový rozmer všetkým pokrmom. Nájde si miesto v sladkých i slaných receptoch. Tam, kde používate kuskus alebo ryžu, zapečená so zeleninou aj v hubovom Kubovi. Naplňte s ňou papriky a od stola nikto neodíde. A sladký nákyp s ovocie a orechy! Tak tomu sa odolať nedá.

Pohánka k nám doputovala z Ázie, v 12. storočí ju do Európy priviezli pri svojich nájazdoch "pohanské" kmene Tatárov, vďaka ktorým získala svoje meno. Počas niekoľkých storočí sa podobne ako pšeno vyšvihla medzi základné plodiny, ktoré sa u nás jedli. Rovnako ako pšeno sa pripravovala najviac vo forme kaše, z pohánkovej múky sa robili placky a chleba. v 18. storočia potom obe plodiny ustúpili pšenicu a raži.

Pohánka sa spolu s quinoa a amarantom zaraďuje medzi pseudoobilniny - v ľudskej výžive majú rovnaké použitie ako obilniny, ale botanicky patrí do iných skupín. Všetky pseudoobiloviny sú prirodzene bezlepkové.

Tip: Uvarené krúpy dajte zamraziť, môžete potom po troškách pridávať do polievok, do kaší ...

využitie:

• ako príloha - všade tam, kde by ste použili ryžu alebo kuskus
• zapečený pokrm typu kuba - pripravuje sa s hubami, majoránkou, cesnakom
• zapečená pohánka so zeleninou
• sladké nákypy - uvarenú pohánku zmiešajte s ovocím, pridajte orechy, oslaďte sirupom, zalejte rastlinnú alternatívou smotany a zapečte
• zmesi na výrobu náplní - plnené papriky, kapustové listy, paradajky, cukety alebo baklažán; uvarenú pohánku zmiešajte s opraženou cibuľkou, podusenú zeleninou a nastrúhaným tofu, okoreňte, plňte zeleninu a zapekajte
• rizota - výborný je v kombinácii s okrúhlymi ryžou
• do polievok - buď ju v polievke uvarte, alebo pridajte vopred uvarenú, dobrá je napríklad do bramboráčky, Kulajda, ale aj vývarov a rajskej
• do zeleninového šalátu - pridaním uvarené pohánky šalát obohatíte a môžete ho podávať ako hlavný chod
• nátierky
• tortové korpusy - pohánku povarte v rastlinnom nápojmi a nechajte stuhnúť v tortovej forme
• raňajková granolového - pohánku prepláchnite a nechajte namočenú cez noc vo vode, druhý deň ju opäť prepláchnite a dôkladne sceďte, pridajte obľúbené oriešky, sušené ovocie, semienka, škoricu alebo karobový prášok, trochu olivového oleja a podľa chuti oslaďte sirupom, zmes pečte za priebežného premiešavania 1 hodinu v rúre pri 110 ° C, raw variantu sušte 10 hodín v sušičke, podávajte s bio jogurtom alebo rastlinné nápojom

Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.

zloženie

Pohánka siata *. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, orechov a sezamu .. * produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

skladovanie

Výživové údaje na 100 g