Vitamín B

„Vitamín B“ v skutočnosti označuje nie jeden, ale hneď osem rôznych vitamínov B. Zmes týchto vitamínov sa nazýva B-complex. Vitamín B môžeme nájsť v potravinách ako je mlieko, syry, vajcia, pečeň, mäso, ryby, morské plody, zelenina - špenát a kel, repa, avokádo, zemiaky alebo orechy.

Vitamín B nájdeme síce v množstve potravín, avšak faktory ako sú vek, tehotenstvo, zlá skladba jedálnička, užívanie liekov alebo nadmerná konzumácia alkoholu môžu spôsobiť deficit jedného zo základných vitamínov. Na zvýšený príjem vitamínov skupiny B by mali dbať najmä osoby staršie ako 50 rokov, tehotné ženy, osoby s chronickým ochorením, vegetariáni a vegáni. Medzi prejavy nedostatku vitamínu B patria kožné vyrážky a akné, praskliny okolo úst, šupinatá koža, opuchnutý jazyk, únava, slabosť, anémia, zmätenosť, podráždenosť alebo depresia.

Vitamíny skupiny B:

• premieňajú živiny na energiu
• udržujú zdravý metabolizmus
• podporujú funkciu nervov, pečene, zdravie kože a očí
• optimalizujú rast/vývoj plodu počas tehotenstva

Vitamíny skupiny B nájdeme aj v ovocí ako sú citrusy, banány alebo melón. Každý vitamín B-komplexu má jedinečnú štruktúru a plní v ľudskom tele svoju funkciu. Vitamíny B1, B2, B3 a biotín (B7) sa podieľajú na rôznych aspektoch tvorby energie, vitamín B6 je nevyhnutný pre metabolizmus aminokyselín a vitamín B12 a kyselina listová uľahčujú kroky potrebné na delenie buniek.