Zdravá střeva - Justin a Erica Sonnenburgovi

Podrobný popis

Mikroorganizmy v našom čreve zásadne ovplyvňujú to, či sme chorí, alebo zdravie, štíhli, alebo obézni, dobre naladení, alebo náladoví. Vinou zmeny nášho jedálnička, nadužívanie antibiotík, všadeprítomná dezinfekcia a vôbec obmedzeného prístupu ku "špine" záhrad a lesov však stojí naša mikrobiota na prahu vyhynutia. To môže byť hlavný dôvod, prečo naše telo mnohokrát nefunguje, ako má.

Kniha Zdravé čreva síce nemá odpoveď na všetko, a sami autori uznávajú, že zatiaľ viac nevedia ako vedia. Napriek tomu pre svoje rodiny už zostavili základný bezpečný plán pre životný štýl zameraný na výživu mikrobioty, vrátane receptov a jedálničkov - a delia sa o neho so svojimi čitateľmi. V tomto dôležitom a pútavo napísanom titulu autori skúmajú bezpečné alternatívy k antibiotikám, zameriavajú sa na fermentovanú stravu, probiotiká a prebiotiká aj ďalšie zmeny stravovacích návykov a životného štýlu, ktoré posilňujú zdravie mikrobioty.

V tejto knihe sa tiež dozviete:

• Čo je to   mikrobiota   a prečo by sme sa o ňu mali zaujímať   na úplne prvom mieste   (Ešte predtým, než začneme svoju kondíciu či zdravotné ťažkosti riešiť inak)
• Aké nečakané a zásadné súvislosti   medzi rozmanitosťou našej mikrobioty a zdravím   (Obezitou i duševnými chorobami) objavili vedci v posledných rokoch
• Ako je možné, že spolu   mozog a črevo tak živo komunikujú, a prečo to nie je mozog, kto má právo veta
• Ako súvisí konzumácia   jogurtu s úzkosťou
• Prečo sa mikrobiota každého   z nás radikálne líši, ako sa dedí, ako sa vyvíja a čím stráda
• Že   prenos črevnej mikrobioty   z jedného jedinca na druhého (transplantácia) často vedie k zlepšeniu zdravia (a je zdokumentovaný aj prenos niektorých psychických vlastností)
• Prečo je zdravé   chovať psov, nepreháňať to s dezinfekciou a najmä sa vyhýbať antibiotikám, pokiaľ to nie je nevyhnutné
• Že   vláknina, kvasené (fermentované) potraviny   a   niektoré obilniny   v žiadnom prípade nesmie zmiznúť z nášho jedálnička, inak nám mikróby vyhynú
• Prečo je v poriadku občas (alebo dočasne) trpieť   meteorizmom
• Čo presne v črevách spôsobuje   konzumácia mäsa  a čo s tým môžeme robiť
• Ako fungujú a čomu poslúžia   probiotiká, prebiotiká  a kedy je vhodné ich užívať
• Ako   znížiť riziko premnoženia patogénov a rezistentných život ohrozujúcich infekcií   typu C. difficile, keď sa nemôžete vyhnúť antibiotickej liečbe
• Ako môže stav mikrobioty ovplyvniť   kvalitu staroby a ovplyvniť dĺžku života

Vďaka tejto knihe nahliadnete nielen do oblasti, ktorá je rozhodujúca pre vaše zdravie, ale aj do odboru, ktorého hviezda ešte len vychádza.

Názov pôvodnej knihy: The Good Gut: Taking Control of Your Weight, Your Mood, and Your Long-term Health

Prekladateľ: Filip Drlík

Edícia: Fit& Food

Počet stránok: 280

Väzba: Pevná

Farebnosť: Čiernobiela

ISBN:978-80-7555-999-9

formát:143 × 215 mm