Cestovanie a trávenie: Ako sa pripraviť na zmenu prostredia

Na cestovanie sa dá pripraviť nielen z hľadiska plánovania trasy alebo ubytovania, ale aj z pohľadu každodenných návykov. Pri zmene prostredia môžu byť niektoré drobnosti dôležitejšie, než si myslíme. Nasledujúce odporúčania ukazujú, na čo sa pred cestou aj počas nej oplatí myslieť.

1. Plánovanie pred odchodom

Ešte pred odchodom môže byť užitočné zistiť si základné informácie o destinácii – napríklad dostupnosť potravín, miestnu kuchyňu alebo hygienické podmienky. Ak vás čaká dlhšia cesta alebo obmedzený výber jedál, môže byť praktické pribaliť si vlastné desiaty, napríklad oriešky, sušené ovocie alebo celozrnné produkty. Súčasťou prípravy môže byť aj premyslenie denného režimu počas cestovania. Dlhé presuny, zmena časového pásma alebo nepravidelné stravovanie totiž často narúšajú bežné návyky. Dobrá príprava preto môže telu pomôcť, aby si na nové prostredie a zmenu stravy ľahšie zvyklo.

2. Vyvážený tanier a primerané porcie

Ochutnávanie miestnej kuchyne patrí k najväčším radostiam z cestovania. Nové chute a tradičné recepty sú súčasťou každej destinácie a bola by škoda si ich nedopriať. Kľúčom je však prirodzená rovnováha. Namiesto veľkých porcií skúste zvoliť menšie alebo zdieľať jedlá, aby ste si mohli vychutnať viac pokrmov naraz. Pri výbere jedál môže byť užitočné myslieť na pestrosť. Zelenina, ovocie, kvalitné zdroje bielkovín a celozrnné produkty bývajú bežnou súčasťou vyváženého taniera aj v zahraničí. Ak máte možnosť voľby, kombinácia rôznych druhov potravín môže prispieť k pestrejšiemu a vyváženejšiemu jedálničku.

Dôležitú úlohu hrá aj tempo pri jedle. Pomalejšia konzumácia a vnímanie signálov sýtosti uľahčujú odhadnúť vhodné množstvo. Vďaka tomu si môžete miestne špeciality vychutnať naplno.

3. Pravidelnosť jedál a pestré zloženie jedálnička

Počas dovolenky sa denný rytmus často mení. Nie je výnimkou neskoré raňajky, vynechaný obed alebo naopak výdatná večera po celom dni bez jedla. Takéto výkyvy môžu narušiť bežné stravovacie návyky a prispieť k pocitu ťažkosti či nepohodlia v oblasti brucha. Ak je to možné, skúste si aspoň približne udržať pravidelnosť jedál. Pomôcť môžu aj ľahké desiaty, ktoré preklenú dlhšie pauzy medzi hlavnými jedlami. Preto nie je zlé pribaliť si na cesty niečo malé na zub.

Do jedálnička môžete zaradiť aj potraviny prirodzene obsahujúce vlákninu – napríklad zeleninu, ovocie, strukoviny, oriešky alebo celozrnné obilniny. Tieto potraviny sú bežnou súčasťou pestrej stravy. Napríklad vláknina z pšeničných otrúb prispieva k zvýšeniu objemu stolice a k urýchleniu črevného tranzitu.¹

4. Pitný režim počas cestovania

Dostatočný príjem tekutín je pri cestovaní obzvlášť dôležitý. Vyššie teploty, zmena klímy, dlhší pobyt vonku alebo čas strávený na ceste môžu zvýšiť potrebu tekutín. Preto sa odporúča piť vodu pravidelne počas dňa. V niektorých destináciách je lepšie siahnuť po balenej vode, najmä ak si nie ste istí kvalitou miestnej pitnej vody.

Pri dlhých cestách lietadlom alebo autom sa nezabudnite zásobiť fľašou vody a počas dňa pravidelne piť. V horúcom počasí alebo pri zvýšenej fyzickej aktivite potom prispôsobte príjem tekutín aktuálnym podmienkam.

5. Fermentované potraviny a probiotiká

Fermentované potraviny patria v mnohých krajinách k bežnej súčasti jedálnička. Patrí medzi ne napríklad jogurty, kefír, kyslá kapusta, kombucha alebo ďalšie tradične kvasené produkty.

Možnosťou sú aj výživové doplnky obsahujúce probiotické kultúry. Niektoré kmene sú vyberané s ohľadom na svoju stabilitu pri bežnej telesnej teplote a odolnosť voči prostrediu tráviaceho traktu, čo môže byť praktické najmä pri cestovaní do teplejších oblastí. Zaradenie týchto potravín či doplnkov býva spájané so starostlivosťou o črevnú rovnováhu počas zmeny jedálnička. Ak sa pre ne rozhodnete, oplatí sa ich užívanie naplánovať s predstihom a riadiť sa odporúčaným dávkovaním výrobcu.

6. Ľahký pohyb počas dovolenky

Cestovanie často znamená viac sedenia – či už pri presunoch lietadlom, autom alebo vlakom. Zaradenie ľahkého pohybu počas dňa pomáha udržať prirodzený režim. Prechádzky po meste, kúpanie, turistika alebo jazda na bicykli sú jednoduchým spôsobom, ako počas dovolenky zostať aktívny. Ide o nenáročný pohyb, ktorý možno ľahko zaradiť aj medzi jednotlivé presuny alebo výlety. Pohyb je prirodzenou súčasťou každodenného fungovania organizmu a súvisí aj s trávením. Krátka prechádzka po dlhšom sedení tak môže byť jednoduchým spôsobom, ako sa po ceste znovu rozhýbať.

7. Cestovná lekárnička ako súčasť prípravy

Súčasťou príprav na cestu môže byť premyslene vybavená cestovná lekárnička. Okrem základných potrieb, ako sú náplasti či dezinfekcia, sa oplatí pribaliť aj vybavenie pre situácie spojené so zmenou prostredia a stravovacích návykov.

Hodiť sa môžu napríklad rehydratačné roztoky pri strate tekutín alebo doplnky určené pri zmene konzistencie stolice, častejšom vyprázdňovaní či naopak pri spomalenom rytme trávenia. Pribaliť si tiež niečo pre prípad žalúdočného diskomfortu, ktorý sa môže počas cestovania objaviť. Nie je od veci do cestovnej výbavy zahrnúť aj produkty s obsahom zázvoru alebo mäty. Zázvor prispieva k normálnemu tráveniu a k zdraviu počas cestovania.¹ Mäta prispieva k normálnemu tráveniu a k normálnej činnosti pečene a relaxácii.¹  

Výber konkrétnej výbavy je vhodné prispôsobiť dĺžke pobytu aj cieľovej destinácii. Mať tieto veci vopred pripravené môže prispieť k väčšiemu pokoju počas cestovania a uľahčiť riešenie situácií, ktoré môžu pri zmene prostredia nastať.

Podpora trávenia pri cestovaní

BrainMax Saccharomyces boulardii: Cestovné probiotiká

Ak si nie ste istí, po ktorom type probiotika pri cestovaní siahnuť, odporúčame kmeň Saccharomyces boulardii. Ide o probiotické kvasinky, ktoré sú známe svojou teplotnou stabilitou a nevyžadujú zvláštne skladovacie podmienky. Vďaka tomu môžu byť praktickou voľbou pri cestovaní do oblastí s odlišným podnebím.

Jedna kapsula prípravku BrainMax Saccharomyces boulardii obsahuje 5 miliárd živých kultúr a je doplnená o fruktooligosacharidy (FOS) a manno-oligosacharidy (MOS), ktoré sú bežnou súčasťou kombinovaných probiotických prípravkov a súvisia s starostlivosťou o črevnú mikrobiálnu rovnováhu pri zmene jedálnička a prostredia počas cestovania.

Na čo si dať počas cestovania naopak pozor

1. Potraviny vyžadujúce väčšiu opatrnosť

Pri cestovaní je prirodzené chcieť ochutnať všetko, čo miestna kuchyňa ponúka. Nové chute sú súčasťou zážitku, niekedy je však pri výbere jedál potrebné o niečo väčšej opatrnosti. Vyššiu pozornosť si zaslúžia najmä potraviny, ktoré nemusia byť dostatočne tepelne upravené. Patrí sem napríklad surové alebo nedopečené mäso, nepasterizované mliečne výrobky alebo jedlá, ktoré boli dlhšiu dobu vystavené teplu. V niektorých destináciách je rozumné zvážiť aj konzumáciu pouličného jedla, ak si nie ste istí hygienickými podmienkami jeho prípravy. Opatrnosť je na mieste aj u ovocia a zeleniny, ktoré nemuseli byť dôkladne umyté. Bezpečnejšou voľbou býva ovocie, ktoré možno olúpať, prípadne potraviny čerstvo tepelne upravené. Ak si nie ste istí kvalitou miestnej vody, používajte na umytie potravín balenú vodu.

Neznamená to, že by ste sa mali miestnej kuchyni vyhýbať. Často stačí len trochu starostlivejšie vyberať jedlá a dať prednosť čerstvo pripraveným pokrmom, ktoré bývajú pre trávenie ľahšie stráviteľné.
 

2. Hygiena rúk, voda a ľad

Pri cestovaní je dôležité myslieť aj na základnú hygienu. Umývanie rúk pred jedlom môže pomôcť znížiť riziko zažívacích ťažkostí. Počas presunov sa môže hodiť mať dezinfekčný gél alebo vlhčené obrúsky, najmä v situáciách, keď nie je ľahko dostupná voda. Pozornosť je dobré venovať aj kvalite vody. Pozor si dajte aj na ľad v nápojoch – obzvlášť keď je veľké teplo a máte chuť sa čo najrýchlejšie ochladiť. V niektorých destináciách totiž nemusí byť pripravovaný z bezpečnej pitnej vody. Podobne si dajte pozor aj pri čistení zubov vodou z kohútika, ak si nie ste istí jej kvalitou.

3. Nadmerná konzumácia alkoholu

Na dovolenke si človek často dopraje pohárik alebo dva navyše. Vo väčšom množstve ale môže alkohol zaťažovať trávenie, zvlášť keď sa kombinuje s ťažšími jedlami alebo zmenou jedálnička. Doprajte si ho pokojne, ale s mierou – nech si dovolenku užijete naplno a miesto nepríjemností vám z nej zostanú len pekné zážitky.

4. Nevhodné jedlá pri lete

Počas letu môže trávenie reagovať citlivejšie. Ťažké alebo veľmi tučné jedlá môžu v kombinácii s dlhým sedením a zmenou tlaku vyvolať pocit plnosti alebo zažívacie nepohodlie. Pred letom aj počas neho je preto lepšie voliť skôr ľahšie a jednoduchšie jedlá. Pozor si dajte aj na výrazne slané jedlá alebo silne sýtené nápoje, ktoré môžu prispievať k nafúknutému bruchu a nepríjemným pocitom v oblasti trávenia. Niekedy môže pomôcť aj krátka prechádzka uličkou alebo ľahké pretiahnutie, ak to podmienky letu dovolia.

5. Obmedzenie psychického napätia

Cestovanie často prináša zmenu tempa – plánovanie, presuny aj drobné neočakávané situácie. Meškanie, hľadanie ubytovania alebo orientácia v novom prostredí môžu ľahko rozhodiť bežný rytmus dňa, vrátane stravovania. Preto je dobré dopriať si počas dňa aj chvíle pokoja a odpočinku. Niekto si pomôže krátkou prechádzkou, iný dychovým cvičením alebo jednoducho len chvíľou bez telefónu. Aj malé rituály môžu v novom prostredí priniesť pocit väčšej pohody. A keď si v programe necháte trochu časovej rezervy, prechod do dovolenkového režimu býva oveľa príjemnejší.
 

Cestovanie bez zbytočných ťažkostí

Dobre zvládnuté cestovanie nie je len o samotnej destinácii, ale aj o drobných návykoch, ktoré môžu ovplyvniť celkovú pohodu počas pobytu. Vyvážené stravovanie, dostatok tekutín, ľahký pohyb alebo základné hygienické návyky môžu pomôcť zvládnuť zmenu prostredia o niečo komfortnejšie. Praktická môže byť aj vopred pripravená cestovná lekárnička alebo doplnky stravy, ktoré sú určené pre obdobie zmeny jedálnička a prostredia. Vďaka tomu možno mať počas cestovania väčšiu istotu a byť pripravený aj na situácie, ktoré môžu pri zmene režimu nastať.