Coffee by Jiří Langmajer - Tanzania, 500 g, mletá Zrnková káva. Plantážová Arabica z Tanzánie.

Coffee by Jiří Langmajer - Tanzania, 500 g, mletá

• Plantážovú kávu z Tanzánie som pre Vás vybral predovšetkým kvôli ovocnejšej chuti typickej pre africké kávy.
• Káva je vhodná nielen pre milovníkov alternatívnych príprav, ale vychutná si ju aj vyznávač espressa s jemnou aciditou.
• Zaujímavosťou je, že zakladateľom farmy je Čech. V Tanzánii si prenajal asi 40 ha pôdy a za pomoci miestnej obyvateľky založil firmu a začal v roku 2013 hospodáriť.
• Od svojho vzniku bolo vysadených vyše 80 tisíc kávovníkových stromčekov, konkrétne odrody coffea arabica.
• Zaujíma sa o zadržiavanie vody v krajine, tvorbu pracovných miest za spravodlivé mzdy a dostupnosť vzdelania pre miestnych obyvateľov (výstavba školských tried, jedálne, ubytovacích kapacít pre učiteľov) s motiváciou zvyšovať životnú úroveň miestnych obyvateľov, a to všetko s dôrazom na udržateľnosť celého hospodárstva. Ďalšou zaujímavosťou je úzka spolupráca s českou akademickou pôdou za účelom uplatnenia najnovších teoretických poznatkov v praxi.

Najvhodnejší čas na kávu?

Ak máte kávu ako jeden zo zdrojov energie počas dňa zamerajte sa na konkrétnu hodinu. Počas dňa totiž dochádza k kolísaniu hladiny kortizolu av prípade, že si dáte kávu vo chvíli, keď je hladina kortizolu na vrchole, môžete tým narušiť normálnu rannú produkciu kortizolu a zaťažovať nadobličky. Hladina kortizolu vyvrcholí okolo 8:30, potom začne klesať a okolo poludnia jeho hladina znova stúpne. Takže 9:30 až 11:00 je najvhodnejším časom na maximálne využitie kofeínu.