Postup

1. Do hrnca dajte olej, na ktorom orestujete na kocky nakrájanú cibuľu s cesnakom.
2. Pridajte najemno nastrúhanú mrkvu.
3. Orestujte spoločne na panvici a pridajte ovsené vločky.
4. Zaprášte červenou paprikou a trochou kurkuma korením.
5. Nalejte vodu, pridajte zvyšok korenia a priveďte polievku do varu.
6. Pod pokrievkou nechajte chvíľu variť, netreba dlho (mrkva je nastrúhaná zmäkne hneď).
7. Na konci do polievky pridajte rozmiešané vajíčka.
8. A máte hotovú ľahkú a výbornú polievku.