Ashwagandha, známa tiež ako Withania somnifera, má za sebou tisícročnú históriu využitia v tradičných indických postupoch zameraných na rovnováhu tela a mysle. V posledných rokoch sa stala súčasťou ponuky mnohých moderných produktov založených na rastlinných zložkách. Aj keď sa môže zdať, že ide vždy o tú istú rastlinu, rozdiely medzi jednotlivými extraktmi sú výrazné – a práve tieto rozdiely majú vplyv na ich zloženie aj spôsob výroby.
V tomto článku sa pozrieme na patentovanú formu KSM-66®, na jej pôvod, výrobný proces aj to, čím sa líši od bežne dostupných foriem. Budeme sa venovať tiež prístupu výrobcu k udržateľnosti a sociálnej zodpovednosti, najmä v súvislosti so zamestnávaním žien vo vidieckych oblastiach Indie.
Obsah
- Prečo nie je ashwagandha ako ashwagandha
- Odkiaľ ashwagandha pochádza a čo obsahuje
- Ashwagandha a rozdiely medzi extraktmi
- KSM-66® – revolučný prístup
- Jedinečnosti KSM-66®
- Zdravotné tvrdenia vzťahujúce sa k ashwagandhe
- Ako si vybrať ashwagandhu, ktorá má zmysel
Prečo nie je ashwagandha ako ashwagandha
Záujem o rastlinné extrakty v posledných rokoch výrazne rastie. Produkty označované ako adaptogény sa objavujú čoraz častejšie a ashwagandha patrí medzi tie, ktoré sú vo svete aj u nás dlhodobo sledované. Často býva označovaná ako „kráľovná adaptogénov“, predovšetkým vďaka svojej histórii a rozsahu použitia v rámci tradičných systémov práce s rastlinami. Napriek tomu, že názov ashwagandha znie vždy rovnako, realita trhu ukazuje na značné rozdiely. Rôzne produkty sa môžu líšiť v použitej časti rastliny, spôsobe extrakcie aj výslednej koncentrácii prirodzených zložiek, ako sú witanolidy. Zatiaľ čo niektoré extrakty pochádzajú z listov, iné využívajú koreň alebo kombináciu celej rastliny. Práve v tomto rôznorodom prostredí sa objavila patentovaná forma KSM-66®, ktorá priniesla úplne odlišný prístup – zameraný na jednotný pôvod suroviny, tradične používanú časť a dlhodobo vyvíjaný spôsob spracovania.
Odkiaľ ashwagandha pochádza a čo obsahuje
História ashwagandhy v tradičných systémoch
Ashwagandha má dlhú históriu spojenú s indickými tradíciami. Jej použitie je doložené viac ako 3000 rokov dozadu, kedy bola súčasťou prístupov zameraných na rovnováhu tela a životnej sily. V tomto kontexte bola považovaná za jednu z najdôležitejších rastlín. V sanskritu znamená názov „ashwagandha“ doslova „vôňa koňa“, čo sa bežne interpretuje ako odkaz na vlastnosti, ktoré boli koňom pripisované – predovšetkým vitalita a sila. Rastlina bola využívaná v zmesiach a sušených podobách, často v kombinácii s ďalšími bylinami. Prístup k jej použitiu vychádzal z dlhodobého pozorovania a predávaných skúseností. V modernej dobe sa ashwagandha stáva predmetom odborného skúmania a testovania, čím sa otvára možnosť detailne analyzovať jej zloženie a porovnávať rôzne formy spracovania.
Zloženie ashwagandhy: čo je dobré vedieť
Ashwagandha prirodzene obsahuje celý rad látok, medzi ktoré patrí predovšetkým witanolidy, alkaloidy a saponíny. Z týchto skupín bývajú najčastejšie sledované práve witanolidy – skupina steroidných laktónov, ktoré sa vyskytujú najmä v koreni rastliny.
Každý extrakt môže mať iné zloženie, ktoré závisí na použitej časti rastliny, typu extrakcie aj spôsobe spracovania. Zásadné nie je len celkové množstvo týchto látok, ale aj ich vzájomný pomer. Práve rovnováha je dôležitá pre zachovanie tzv. „full-spectrum“ charakteru, kedy sa extrakt čo najviac blíži pôvodnej podobe rastliny. Ashwagandha tak nie je len o jednej „účinnéj látke“, ale o kombinácii prirodzene sa vyskytujúcich zložiek, ktorých pomery môžu byť u rôznych produktov veľmi odlišné. To je jeden z dôvodov, prečo je dôležité sledovať nielen obsah hlavných skupín látok, ale aj spôsob, akým bol extrakt získaný a spracovaný.
Ashwagandha a rozdiely medzi extraktmi
So zvyšujúcim záujmom o ashwagandhu sa objavuje široká škála extraktov, ktoré sa môžu výrazne líšiť – a to nielen obalom alebo cenou, ale najmä zložením a spôsobom výroby. Jedným z hlavných rozdielov je použitá časť rastliny. Zatiaľ čo tradične sa využíval predovšetkým koreň, dnes sa niektoré extrakty vyrábajú aj z listov alebo z celej rastliny. Tieto časti majú odlišné zloženie a pomer prirodzene sa vyskytujúcich látok. Líšiť sa môže aj spôsob extrakcie. Nie všetky produkty sú štandardizované, a ich obsah witanolidov tak môže kolísať od 1,5 % až po 12 %. Nie je pritom dôležité len samotné číslo, ale aj to, ako bolo dosiahnuté – či boli zachované prirodzené pomery a aká časť rastliny bola použitá.
Zatiaľ čo pri niektorých formách ashwagandhy nie sú dostupné žiadne laboratórne alebo klinické štúdie, patentovaná forma KSM-66® bola v priebehu rokov predmetom radu výskumných prác.1 Tieto štúdie sa sústreďujú na jej zloženie, stabilitu a ďalšie parametre – vždy v rámci konkrétnych metód a bez zovšeobecnenia na jednotlivé produkty.
KSM-66® – revolučný prístup
Kto stojí za KSM-66®
Patentovaný extrakt KSM-66® vyvinula spoločnosť Ixoreal Biomed, ktorá sa špecializuje výhradne na ashwagandhu. Sídlisko aj výrobné závody sa nachádzajú v Indii – v oblasti, odkiaľ rastlina prirodzene pochádza a kde má jej pestovanie dlhú tradíciu. Firma investovala do vývoja viac ako 14 rokov práce a viac ako 25 miliónov dolárov, aby vytvorila stabilný, opakovateľný a plne štandardizovaný extrakt z koreňa.
Ako KSM-66 mení životy farmárov vďaka Fair Trade
Spoločnosť vyrábajúca KSM-66 aktívne uplatňuje princípy Fair Trade, ktoré podporujú férové pracovné podmienky, spravodlivé odmeňovanie a transparentné obchodné vzťahy. Tieto zásady chránia drobných farmárov, posilňujú miestne komunity a zabezpečujú, že výroba prebieha s ohľadom na životné prostredie aj ľudské práva.
Tento záväzok k etike sa premieta aj do konkrétnych krokov v pestovaní a spracovaní ashwagandhy. Vo vidieckych oblastiach Rádžastánu spolupracuje Ixoreal nielen s miestnymi farmármi, ale tiež zamestnáva významný počet žien, ktoré sa podieľajú na pestovaní, zbere aj následnom spracovaní rastliny. Ich mzda presahuje miestny priemer a vytvára tak stabilný príjem pre celé rodiny – v regióne, kde podobné pracovné príležitosti pre ženy nie sú bežné.
Patentovaná technológia
KSM-66® sa vyrába pomocou vlastného extrakčného procesu, ktorý bol firmou vyvinutý tak, aby nevyužíval chemické rozpúšťadlá. Tento prístup sa označuje ako „green chemistry“ – teda šetrné spracovanie, ktoré zachováva prirodzený profil rastliny.
Vďaka tejto metóde sa darí zachovať prirodzené pomery witanolidov a ďalších zložiek, ako sú prirodzene obsiahnuté v koreňi. Cieľom nie je extrakt umelo koncentrovať, ale zachovať jeho plnospektrálny charakter v podobe čo najbližšej pôvodnej rastline.
Jedinečnosti KSM-66®
Len z koreňa: tradícia, stabilita a prirodzenosť
KSM-66® sa vyrába výhradne z koreňa ashwagandhy, ktorý je tradične používanou časťou v ajurvédskych postupoch. Listy ani iné časti rastliny nie sú do extraktu zahrnuté. Koreň prirodzene obsahuje stabilný pomer látok, čo umožňuje dosiahnuť rovnomerné zloženie a kontrolovateľnú kvalitu v každej šarži. Tento prístup kombinuje tradičný výber časti rastliny s laboratórnym overovaním parametrov – tak, aby zodpovedal pôvodnej rastlinnej matrici.
Štandardizácia na viac ako 5 % witanolidov
Jedným z hlavných znakov KSM-66® je štandardizácia na viac ako 5 % witanolidov – prirodzene sa vyskytujúcich zložiek, ktoré patria medzi sledované parametre extraktu. Každá šarža je analyzovaná pomocou spektrálnej analýzy, aby bola zaistená konzistencia a opakovateľnosť výsledkov. Tým je možné garantovať zloženie, ktoré zodpovedá deklarácii a zostáva stabilné naprieč výrobou.
Full-spectrum extrakt: zachovanie celistvosti
KSM-66® je full-spectrum extrakt, čo znamená, že pri výrobe nie sú izolované jednotlivé zložky, ale zachovávajú sa ich prirodzené pomery. Cieľom je, aby výsledný extrakt čo najviac zodpovedal celkovej skladbe koreňa tak, ako ju ponúka príroda. Tento prístup reflektuje tzv. entourage efekt – princíp, kedy rôzne látky pôsobia v prirodzenej súhre, nie oddelene. KSM-66® preto neobsahuje umelo zvýraznené izoláty, ale celok, ktorý vychádza zo samotnej rastliny.
Zdravotné tvrdenia vzťahujúce sa k ashwagandhe
Ashwagandha (Withania somnifera) je prirodzeným zdrojom rastlinných látok, ku ktorým bola v rámci európskej legislatívy predložené zdravotné tvrdenia. Tieto tvrdenia sa vzťahujú napríklad k oblastiam ako je duševná rovnováha, relaxácia či normálne fungovanie niektorých telesných systémov.
Zdravotné tvrdenia vzťahujúce sa k ashwagandhe sú uvedené v tzv. „on-hold“ zozname*.
Ashwagandha prispieva k:
- duševnej a kognitívnej činnosti
- duševnému zdraviu a relaxácii
- normálnej činnosti kardiovaskulárneho systému
- normálnej chuti k jedlu
- normálnej funkcii reprodukčného systému
- normálnej funkcii dýchacieho systému
- udržaniu normálneho stavu pokožky
Ako si vybrať ashwagandhu, ktorá má zmysel
Ashwagandha nie je vždy rovnaká. Rozdiely v použitej časti rastliny, spôsobe extrakcie aj štandardizácii môžu výrazne ovplyvniť výsledné zloženie. KSM-66® predstavuje prístup, ktorý spája rešpekt k tradícii s modernými výrobnými postupmi a transparentným zložením.
Použitie len koreňa, šetrná extrakcia bez chemických rozpúšťadiel a dôraz na konzistenciu robia z KSM-66® formu, ktorá má svoje miesto aj vo vedeckej literatúre. Ak hľadáte extrakt s jasným pôvodom a eticky nastaveným prístupom, je to možnosť, nad ktorou stojí za to sa zamyslieť.
Štúdie:
1. Verma, N., Gupta, S., Tiwari, S., & Mishra, A. (2020). Safety of Ashwagandha Root Extract: A Randomized, Placebo-Controlled, Study in Healthy Volunteers.. Complementary therapies in medicine, 102642 . https://doi.org/10.1016/j.ctim.2020.102642.
*„On hold“ zoznam je neformálny názov pracovného zoznamu tvrdení, o ktorých schválenie alebo zamietnutie nebolo podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotných tvrdeniach pri označovaní potravín, v platnom znení doteraz rozhodnuté, a ktoré tak môžu byť v súlade s čl. 28 ods. 5 a 6 nariadenia (ES) č. 1924/2006 a pri splnení ďalších legislatívnych podmienok používané.
Súvisiace články: