Cacao Crudo Raw Horká čokoláda s Goji a pohánkou, BIO, 50 g *IT-BIO-006 certifikát

Podrobný popis

Cacao Crudo Raw Horká čokoláda s Goji a pohánkou, BIO, 50 g

Do 80% tmavého základu je primiešaných 9% plodov Goji a rovnaký diel celých lúpaných zŕn pohánky . Výsledkom je konzistencia medzi mäkkosťou bobúľ a mimoriadne chrumkavým efektom, ktorý dodávajú nepražené pohánkové semená, ktoré tiež dodávajú tejto inovatívnej čokoláde svoju špecifickú chuť. Plody Goji poskytujú okrem chuti vynikajúce dávky betakaroténu , železa , vitamínu C a mnohých ďalších živín s antioxidačnou funkciou . Pohánka je naopak považovaná za funkčnú pri ochrane kapilár a ciev a je tiež bohatá na antioxidanty.

Jemné kakao Criollo z peruánskej Amazónie

Raw Cacao je nový spôsob výroby a chute čokolády. Výrobné postupy, ktoré v porovnaní s tradičnými postupmi najlepšie zachovávajú vzácne kvality kakaa a ďalších použitých surovín. Cacao Crudo je prvým výrobcom raw čokolády v Taliansku.

Používa jemné jednodruhové kakaové odrody Criollo z peruánskej Amazónie , ktoré nikdy neprechádza spracovaním nad 42 °C. Klasický proces praženia kakaových bôbov je nahradený pomalým sušením v chránenej atmosfére.

Zloženie

Pasta z nepražených kakaových bôbov Criollo* (kakaová sušina minimálne 65 %), koncentrovaná šťava z kokosových kvetov*, bobule goji (9 %), semená pohánky (9 %). Môže obsahovať mandle, lieskové a vlašské orechy.

*produkt ekologického poľnohospodárstva.

Upozornenie

Skladovať v suchu a chlade.