Vegan ryža, cestoviny a strukoviny
Jednoduché suroviny pre vegánov, ktoré ale zároveň ponúkajú nekonečné možnosti. Vegan ryže, cestoviny a strukoviny tvoria pevný základ múdre rastlinnej stravy. Sú sýte, výživné a prirodzene bez živočíšnych zložiek. Presne také, aké chcete mať doma, keď varíte vedome, ale nechcete robiť kompromisy v chuti ani kvalite.
Radenie produktov
Výpis produktov
Sú klasické balené cestoviny z obchodu spravidla vegánske?
Väčšina sušených cestovín (spaghetti, penne) aj z bežných obchodov býva čisto rastlinná. Čerstvé chladené cestoviny ale často obsahujú vajcia – vždy preto musíme čítať etiketu alebo hľadajte vegan logo.
Ktoré druhy ryže sú vhodné pre vegánov?
Všetky prírodné druhy ryže (biela, basmati, jazmínová, hnedá, červená, čierna) sú prirodzene vegánske. Pozor len na instantné či dochutené zmesi, ktoré môžu obsahovať živočíšne tuky alebo arómu.
Aké omáčky sú na vegánske cestoviny najvhodnejšie?
• Rajčinová báza so zeleninou, bylinkami a olivovým olejom patrí medzi najobľúbenejšie variácie na vegánske cestoviny.
• Pesto z bazalky a kešu – miesto parmezánu je obľúbenou alternatívou napríklad sušené lahôdkové droždie.
• Krémové omáčky z kokosovej, sójovej či ovsenej smotany, ktoré celý pokrm vyladia k dokonalosti.
• Populárne sú napríklad aj „Cheesy“ omáčky z kešu a nutričného droždia.